anneanne666的部落格

990530  日

一. 蕃薯--強身健體的超級美食

中美洲的土著自古以來就以蕃薯為主食

一直到十六世紀才經由歐洲傳來東南亞

在所有薯類之中蕃薯的維他命C含量最為豐富

即使在加熱以後也不會被破壞掉

就以維他命E的含量來說

蕃薯的維他命 E 含量足足是糙米的 2 倍

同時也含有很多克服成人病不可缺少的鉀

黃色品種的番薯含有豐富的維他命B胡蘿蔔素

對預防癌的發生很有效果

蕃薯也含有很豐富的丙種纖維素

能消除膽固醇以及克服頑固的便秘

而且就算吃的量多一點也不致引起腹瀉

我們再切蕃薯時流出的白色黏液

就是能夠使通便情形轉為良好的物質

中藥有一種叫補中益氣的藥方

這種藥方能夠幫助身體消化器的作用

使全身充滿力氣

使衰弱的身體恢復健康

烤蕃薯所具有的藥效最為強大

尤其適逢到胃腸衰弱氣力衰退時

吃烤蕃薯最有功效

根據美國國立研究機構的最近報導

只要每天吃蕃薯南瓜胡蘿蔔三樣合起來100公克

就可以防止肺癌

蕃薯所含有的蛋白鋂抗氧化物質以及葉紅素很受到注目

二.蕃薯的健胃整腸方法

糞便長時期滯留於體內時

由於糞便發酵而產生的腐敗物質會滯留於腸內的緣故

他就會從腸壁進入血液裡面而循環於體內

這種被汙染的血液

將招致種種叫人感到不愉快的症狀

為了防止便秘且不損及健康

我們應該如何著手呢

台灣約在60年代光復後的幾十年

大家生活非常困苦都是以蕃薯加米煮飯

一鍋飯中都是蕃薯只有少許的米粒

那時候的人很少罹患便秘

他們的腸胃機能及消化能力都非常良好

秘訣就在於他們的飲食生活

一天總共吃好幾碗的蕃薯飯 ( 含食物纖維豐富 )

而排出大量糞便

現在人較少勞動

因為工作壓力大又疏忽運動再加上豐富精緻的食物

食物纖維攝取較少腸子蠕動慢所以容易造成便秘

如果生活不規律常熬夜飲食不注重又喜歡吃宵夜的話

罹患大腸癌的機率非常高

可以選在不上班的周休實行一天只吃蕃薯的斷食整腸法

只要一天就夠了

這一天三餐裡必須總共吃一公斤以上的地瓜

分三餐吃 ( 最好每一餐吃半公斤)

再配以少許番茄或黃瓜之類就行了

蕃薯最好採取烤的方法不要吃蕃薯以外的食物

採取這種健胃整腸斷食法的翌日或第三天

將排出很多 ( 約一公斤 )的糞便

如果重複吃幾次以後

就能夠消除便秘問題

胃腸機能與消化力就會良好

可能有一部分人不能排出大量糞便只能排出少許

這一類人的腸胃可能已經受到相當的傷害

不過再重覆幾次的 ( 蕃薯斷食法 ) 後必定能夠好轉

不但能夠克服便秘

腸胃機能也能夠轉為良好

三.吃蕃薯綜合料理防治疾病

預防胃癌--蕃薯紅蘿蔔與牛奶綜合料理:

亞洲人所罹患的癌症

大約有60%屬於消化系統的癌症

近些年來雖然罹患率已經降低了些

它仍然是我們最大的威脅

這一道蕃薯紅蘿蔔與牛奶綜合料理

包含了對胃 . 腸癌有預防效果的硫化物

薑是平價靈芝

薑是窮人靈芝

能通血管及清除毒素

以前國軍亦用薑餅做隨身解毒劑

平常我們淋雨受風寒時

趕快熬一碗黑糖薑母茶

喝了之後馬上冒出汗感冒就好了

關節痛或瘀血時

將薑搗碎後放入鍋中加入少許米酒炒熱後

用布包起來

再患部輕輕的按摩自然就會消除疼痛

老薑切片或拍碎煮黑糖功效一樣

連續喝 2 個月 ( 每天早晨.入浴前各喝一次 )

據書本記載的見證 :

1.身體變溫暖手腳冰冷的 " 怕冷症 " 體質明顯改善

2.體重可減輕約十公斤

3.皮膚變得細緻

4.去掉多餘贅肉腰圍變細

薑對身體很有益處

愛美又想要健康的人不妨試試看吧

朋友提醒要多食維他命C以增強抵抗力

並切忌吃煎炸熱氣食物

免引致喉嚨發炎病毒就由此攻入

酸梅可除三毒 : 食物的毒~水的毒~血的毒

吃酸梅少些皺紋青春永駐

酸梅可當零嘴又可抗老

凡是女人都期盼自己能夠青春永駐

就連男人也會害怕衰老

舉凡那些可以防止老化的秘方

都有不少人趨之若驚

要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗試

不妨試試具有防止老化功用的酸梅

現在有醫學專家指出 :

酸梅蘊含預防老化的功效

酸梅更含有豐富的有機酸和礦物質

其鈣含量與鐵含量都比香蕉多了好幾倍

是種不可多得的零食

酸梅含有特別多的枸橼酸能夠有效抑制乳酸

並驅除使血管老化的有害物質

要是你趕夜車或熬夜覺得精神疲憊

可以為自己弄一杯酸梅汁

讓自己提提神

酸梅可以促進唾液腺與胃液腺的分泌

所以能生津解渴並避免出遊時暈車也能幫助醒酒

賦予筋骨肌肉與血管組織等恢復活力

實在好處多多

又多吃肉易造成酸性體質

罹患癌症等文明病機率相對提高

民眾應少攝食肉等酸性食物並避免通宵熬夜

張成國~~衛生署中醫藥委員會主任委員

應邀在高雄市專題演講 " 企業人的食療與養生 "

他希望忙碌的企業人士

能將中醫食療方法融入平常養生裡

才能以最佳體能馳騁商場

張成國指出健康人的血液是呈弱鹹性的

一般出生嬰兒也都屬於弱鹹性血液

但隨著體外環境污染及體內不正常生活與飲食習慣

使我們體質逐漸轉為酸性

85%的痛風  高血壓  癌症 高脂血症患者都是酸性體質

他表示酸性體質的人稍做運動即感覺疲勞

上下樓梯容易喘

體態是肥胖下腹突出

常見的酸性食品包括 :

蛋黃  精緻的西點  乳酪  烏魚子  柴魚  肉類  花生  啤酒

上了年紀的老人則要少吃或最好不要吃

但要多吃蔬菜等鹹性食物以平衡體質

他又說餐飲業及企業常於午後安排午茶時間

但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時

這個時候最不傷身提神效果也最好

常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人喔

常謂梅子可除三毒之效

即除食物的毒  水的毒  血的毒

前二者屬殺菌的效果

第三者是指能淨化酸性體質的血液

常吃酸梅可將血液調整至中性或微鹹性

讓體質更好身體更健康

多喝多健康喔

你我都要喝的4杯茶

電腦族每天必喝的四杯茶

面對電腦時間長了不好

那該怎麼辦

其實每天四杯茶

不但可以對抗輻射的侵害還可保護眼睛

1.上午一杯綠茶 : 綠茶中含強效的抗氧化劑及維生素C

不但可以清除體內的自由基

還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙

綠茶中所含的少量咖啡因可以刺激中樞神經振奮精神

不過最好在白天飲用以免影響睡眠

2.下午一杯菊花茶 : 菊花有明目清肝的作用

有些人就乾脆用菊花加上枸杞一起泡來喝

或是在菊花茶中加入蜂蜜都對解鬱有幫助

3.疲勞了一杯枸杞茶 :

枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素  維生素B1  維生素C  鈣 鐵

具有補肝益腎明目的功用

其本身具有甜味可以泡茶也可以像葡萄乾一樣做零食

對解決電腦族眼睛澀疲勞都有功效

4.晚間一杯決明子茶 :

決明子有清熱  明目  補腦隨 鎮肝氣 益筋骨的作用

此篇摘自基礎道刊257期作者:邱寶鈅學長